生猪及其产品可追溯体系与公共卫生
如何实现生猪及其产品可追溯体系是当前的一个重大课题.而实行生猪及其产品可追溯体系是有效解决生猪疫病防控,保障养猪业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施.论文阐述中国生猪疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状.同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用肉食品的安全问题.并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展.
生猪 人畜共患病 动物标识 疫病防治 动物产品安全
陆昌华 胡肄农 白云峰 白红武
江苏省农业科学院,江苏南京,210014
国内会议
陕西杨凌
中文
213-217
2010-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）