浅析影响微波杀菌效果的因素

摘要：

微波灭菌技术目前已广泛应用于食品工业及医疗卫生行业。研究表明，影响微波杀菌效果的主要因素有微波的波长、输出功率和照射时间及被消毒物品的性质、含水量等。

关键词： 微波灭菌 杀菌效果 食品工业 医疗卫生行业

作者: 黎金旭 林世红 林育

作者单位: 美的集团有限公司中央研究院，佛山 528311

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国微波能应用学术会议暨2009年微波创造美的生活高峰论坛

会议地点: 广东顺德

会议语种:中文

页码: 42-43

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）