液相色谱-质谱联用技术同时检测核桃油中游离氢基酸

摘要：

采用了未衍生化高效液相色谱-质谱联用技术,同时检测了核桃油中的19种游离氨基酸的含量。直接用V(0.1％甲酸)∶V(乙腈)=95∶5为流动相进行C8反相波相色谱分离,用电喷雾正离子源进行离子化,多反应监测方式(MRM)对19种氨基酸的母离子及子离子进行监测,三重四级质谱测定。方法的线性范围为0.1～2.5μg/mL,R＞0.99,检出限为0.001～0.05/μmL,RSD(n=8)为0.56％～8.89％,回收率96.55％～98.47％。

关键词： 液相色谱-质谱联用技术 核桃油 游离氢基酸 检测方式

作者: 陈孝武 金一宝 张冬梅 李上富 刘红霞 张书胜 蒋宇扬

作者单位: 清华大学深圳研究生院广东省化学生物学重点实验室,深圳 518055 郑州大学化学系,郑州 450052 清华大学深圳研究生院广东省化学生物学重点实验室,深圳 518055 郑州大学化学系,郑州 450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届全国有机分析及生物分析学术研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 242-243

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）