血竭抗氧化活性的体外评价方法研究及应用

摘要：

采Fenton反应产生的羟自由基为检测对象,酸性铬兰K为指示剂,建立了一个评价血竭抗氧化性的体外筛选方法,并用该方法对不同来源的血竭样品的抗氧化性进行了研究。用不同菌体发酵制备的血竭在抗氧化性上有一定的差别,不同树上天然形成的血竭在抗氧化性上也有一定差异。

关键词： 血竭 抗氧化活性 羟自由基 酸性铬兰 体外评价

作者: 付飞娥 王兴红 李菲 曹秋娥

作者单位: 云南大学化学科学与工程学院,昆明 650091 云南大学微生物研究所,昆明 650091

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届全国有机分析及生物分析学术研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 276-277

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）