二元酸酐淀粉酯的合成与性质

摘要：

以二元酸酐—均苯网甲酸酐和马铃薯淀粉为原料制备均苯四甲酸淀粉酯。通过单冈素和正交试验研究,得到最佳反应条件：马铃薯淀粉与均苯四甲酸酐的质量比为16∶1,pH=7.5,反应温度40℃,反应时间3.0h,得到取代度为11％的产物。用红外光谱和紫外可见光谱验证了产物的化学结构。产物淀粉酯的吸湿性较原淀粉有很大的增强,冻融稳定性和透明度略有下降。

关键词： 均苯四甲酸酐 马铃薯淀粉 苯四甲酸淀粉酯 冻融稳定性 透明度 吸湿性

作者: 楚晖娟 魏宏亮 朱靖 胡守印

作者单位: 河南工业大学化学化工学院 郑州 450001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届全国应用化学年会

会议地点: 桂林

会议语种:中文

页码: 55-59

在线出版日期: 2009-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）