卵磷脂在畜禽生产中的应用研究

摘要：

卵磷脂的主要化学成份是磷脂酰胆碱,在畜禽方面可以作为油脂代替品,提高饲料能量,也可以与脂肪协同作用促进脂肪及其它营养物质的吸收。本文介绍了卵磷脂的理化性质和生理生化功能,并阐述了卵磷脂在动物饲料中的应用。

关键词： 卵磷脂 畜禽生产 化学成份 磷脂酰胆碱 饲料能量 生理生化功能 理化性质

作者: 刘明杰 杨在宾

作者单位: 山东农业大学动物科技学院,山东,泰安,271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009山东饲料科学技术交流大会

会议地点: 山东泰安

会议语种:中文

页码: 223-225

在线出版日期: 2009-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）