我国水禽产品加工现状与展望

摘要：

随着我国经济的发展,水禽产品的深加工越来越受到重视。本文主要阐述了我国水禽产品加工的现状、存在的问题及其发展趋势。

关键词： 水禽产品 深加工 可持续发展

作者: 杜金平 吴艳 刘章武 刘焱

作者单位: 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北武汉 430064 武汉工业学院,湖北武汉 430023 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙 410128

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国水禽发展大会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 79-83

在线出版日期: 2009-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）