营养与行为
营养是一种行为。例如，营养素在进入人体后的转移、营养素之间以及营养素与人体生理或病理功能之间发生的相互作用，营养素的这些行为称为营养素行为(nutrient behavior)，这方面的行为表现为对人体的营养或毒副作用。本文结合当前相关研究进展，重点讨论营养在行为中的重要性，探讨营养行为学与行为医学的关系，分析行为医学研究中应当注意的有关营养方面的问题。
营养素行为 行为医学 人体生理 健康促进
肖德生
广州医学院公共卫生与全科医学学院
国内会议
第十一次全国行为医学学术会议暨广东省行为医学分会首次学术年会
广州
中文
47-50
2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）