石门柑橘采后商品化处理行业现状及发展对策
柑橘采后商品化处理指按一定的质量标准,通过一系列相互衔接的加工流程,使果实成为高档次的商品,它包括柑橘采后药液洗果、打蜡、分级和包装等内容。21世纪以来,中国柑橘业进入了快速发展的阶段,国外柑橘与国产柑橘的市场竞争日益激烈,柑橘已由卖方市场转变为买方市场,广大市场和消费者在注重果品质量安全时,对果实的外观品质提出了更高的要求。这意味着柑橘采后商品化处理的重要性和必要性。石门柑橘凭借规模和质量优势,逐步得到了国内外广大销售市场的认可和赞同,柑橘采后商品化处理行业的兴起和发展,更加巩固了石门柑橘的市场地位,成为石门柑橘产业发展的推进剂。本文以此为主线,首先概述了石门柑橘的产销形势,阐明了柑橘采后商品化处理行业的发展必然及现状,客观分析了当前柑橘商品化处理行业存在的主要问题,针对形势,明确了石门柑橘采后商品化处理行业今后的发展方向与对策。
柑橘 果品加工业 加工流程 产销形势
方元久 吴黎明
石门县人民政府柑橘办公室,湖南石门 415300
国内会议
2009”湖南科技论坛——依靠科技进步和创新，加快发展现代农业学术研讨会
长沙
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118-120
2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）