正交试验优化沙枣果肉中黄酮的酶辅助提取研究

摘要：

目的：研究纤维素酶与果胶酶在沙枣黄酮提取中的应用。方法：提取采用正交设计法,以纤维素酶与果胶酶用量比、酶解温度、酶解pH及酶解时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计,用紫外分光光度法测定黄酮。结果：当纤维素酶与果胶酶用量比为1:4、酶解pH值为4.5、酶解温度为50℃、酶解时间为2 h时效果最好。结论：与普通的超声辅助提取相比,纤维素酶与果胶酶辅助提取法提取率有明显提高。

关键词： 沙枣果肉 正交试验 纤维素酶 果胶酶 黄酮提取

作者: 孙萍 马彦梅 廉宜君 刘红 李炳奇

作者单位: 石河子大学化学化工学院,新疆石河子 832000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中药新药研究与开发信息会议

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 165-167

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）