鸦胆子油的两相体系酶解工艺的研究
目的：利用脂肪酶催化鸦胆子油中的油脂水解成脂肪酸和甘油,得到质量分数相对较高的混合脂肪酸。方法：在对酶量、有机相、水相量、反应时间、温度、pH值的单因素分析的基础上,利用PB实验找出主要的酶解影响因素,并通过响应面分析法对重要影响因素进行酶法水解优化,得出的最优酶解条件。结果：最优酶解条件为加入pH8.0的磷酸盐缓冲溶液量5 mL/g、石油醚量lmL/g和酶量12mg/g,酶解温度为38.8℃的条件下酶促水解7 h,该条件下鸦胆子酶解产物的脂肪酸质量分数达63.42％。结论：通过酶解处理,提高了鸦胆子油中药效成分。
鸦胆子油 酶解工艺 中药效成分 脂肪酸
钱俊青 麦波
浙江工业大学药学院,浙江 杭州 310014
国内会议
天津
中文
170-173
2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）