影响蛋品质的因素及防控措施

摘要：

随着人们消费水平的提高和消费观念的增强，蛋品质量越来越受到人们的重视。但目前，我国蛋品质量较差、存在问题较多，已严重影响到我国蛋禽业的发展。本文着重从饲料、有毒有害物质、病原、药物残留等因素对蛋品质的影响进行了阐述，同时也提出了相应的防控措施。

关键词： 蛋品质量 有害物质 药物残留

作者: 王曼曼 陈宝江 梅学文 李福彬 王勇 李江涛

作者单位: 河北农业大学,河北保定 071000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009中国蛋鸡行业发展大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 181-185

在线出版日期: 2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）