不同刺五加加工产品对犊牛肝脏SOD及MDA活性的影响

摘要：

本试验以犊牛为研究对象，研究刺五加对犊牛抗氧化机能的影响。试验选用7日龄中国黑白花公犊牛12头随机分为4个处理组,试验1～3组在鲜牛乳中分别添加1g/kg刺五加化微粉、1g/kg刺五加超微粉和2g/kg刺五加粗粉,试验4组为对照组，试验期21d。结果表明：(1)刺五加提高了犊牛肝脏和血清SOD活性,抑制了MDA的生成,从而增进了犊牛机体健康。(2)不同刺五加加工产品之间由于其活性组分的生物利用率不同,使其对犊牛抗氧化机能的影响不同。

关键词： 刺五加 犊牛 超氧化物歧化酶 丙二醛 抗氧化机能

作者: 杨连玉 孙艳丹 刘佳佳 翟博 陈大雷 秦贵信

作者单位: 大连赛姆生物工程技术有限公司博士后科研流动站,辽宁大连 116620 吉林农业大学动物科技学院,吉林长春 130118 吉林农业大学动物科技学院,吉林长春 130118 大连赛姆生物工程技术有限公司博士后科研流动站,辽宁大连 116620

会议类型: 国内会议

会议名称: 吉林省畜牧兽医学会2007学术年会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 149-152

在线出版日期: 2007-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）