响应面法优化猪胰脂肪酶催化外消旋2-甲基-1-丁醇酯交换反应

摘要：

利用响应面法对外消旋2-甲基-1-丁醇猪胰脂肪酶催化酯交换反应的条件进行优化，考察了反应时间、温度、底物配比、酶量和pH等对酯交换反应对映体选择性、乙酸2-甲基-1-丁酯的产率和对映体过量率的影响。建立了相应的多元回归模型，并利用模型给出了优化的工艺条件，在优化条件下进行了实验，实验结果验证了模型的有效性。

关键词： 响应面法 2-甲基-1-丁醇 酶催化条件 酯交换反应 工艺优化

作者: 刘其松 曾红 王小敏 朱常峰 宋航

作者单位: 四川大学化学工程学院制药与生物工程系 成都 610065

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国生物化工技术发展研讨会

会议地点: 常州

会议语种:中文

页码: 81-92

在线出版日期: 2010-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）