木聚糖生物转化药物、能源和化工中间体

摘要：

木聚糖是自然界中分布较广的聚合糖，含量仅次于纤维素，它具有巨大的应用潜力，尤其是在医药、能源和化工领域。生物转化具有无污染、低能耗等优点，使木聚糖的应用更为广泛。本文介绍了木聚糖的结构，综述了国内外对木聚糖生物转化方面的研究。详细介绍了木聚糖转化为低聚木糖和木糖醇等医药食品、燃料乙醇和2，3-丁二醇等能源物质以及乳酸和糠醛等化工中间体。对酶种类、菌种、发酵因子和检测方法等进行了综述。

关键词： 木聚糖 生物转化 化工中间体 发酵因子 检测方法

作者: 孙晓锋

作者单位: 西北工业大学应用化学系 空间应用物理与化学教育部重点实验室 西安 710072

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国生物化工技术发展研讨会

会议地点: 常州

会议语种:中文

页码: 171-185

在线出版日期: 2010-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）