酒糟育肥牛成本低效益高
山西省祁县是白酒生产大县。是北京红星二锅头酒厂(原六曲香酒厂)生产基地之一。全县有大、中、小型白酒酿造厂百余座。年产干酒糟6万多t(鲜酒糟近50万t)可供5万头牛常年食用。酒糟育肥牛的最大特点是适口性好、牛爱吃、增重快。日增重1.5～2kg/头，出栏率高，平均在92％以上；出栏头均活重在550～650kg；西杂牛屠宰率达44～46％；西皮杂达46～48％；胴体重平均260～380kg/头，2002年度省有关部门评定祁县为“三晋养牛第一县”。是港、澳及京、津、冀、鲁客商热顾的肉牛市场。500头以上的肉牛场都配套白酒酿造厂，不为挣酒钱，就为挣酒糟喂牛的利润。大大降低养牛成本，提高养牛效益，促进粮食增值、转化。使种植、加工、养殖相互促进，得到增效增收目的。
肉牛养殖 酒糟育肥 饲喂模式 降耗增效 饲养成本
杨春 张凤山 杨好文 刘妍华 贾润林
山西省祁县畜牧兽医局,山西祁县 030900
国内会议
河南南阳
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281-283
2009-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）