近红外拉曼光谱在检测白酒酒精含量的应用
(0) 本文初步探讨了运用近红外拉曼光谱技术检测白酒酒精度的可行性。给出了籽全光谱数据利用BP人工神经网络所建模型和小波处理后的光谱数据利用偏最小二乘回归所建模型,并与拉曼传统方法-特征峰强比值法的预测结果进行了比较。结果表明,利用小波消噪后的数据建立的模型效果最好,预测相关系数R由传统方法的0.914 3提高到0.968 7,均方根误差由2.064 6降为1.5859,说明对于含水较多且成分复杂的样品,拉曼光谱分析技术是可行的,并且比传统的建模方法效果好,利用小波预处理后全光谱建模效果更好。
近红外拉曼光谱 白酒 酒精度含量 BP人工神经网络 偏最小二乘回归 小波消噪
耿响 陈斌 殷道永
江苏大学食品与生物工程学院,江苏 镇江 212013
国内会议
北京
中文
134-139
2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）