石榴皮提取物的大孔树脂纯化及其抗氧化性能

摘要：

为开发石榴皮资源提供技术支持,本文从D101、AB-8和DA-2013种大孔吸附树脂中筛选出D101树脂,研究了D101对石榴皮提取物中多酚和总黄酮的纯化工艺。所得最佳纯化工艺为：上柱液浓度5mg/mL,pH5,上柱液体积180mL,上柱液流速80mL/h,以60％乙醇溶液为洗脱液,洗脱流速80mL/h,洗脱液体积为100mL。在此条件下,多酚和总黄酮的含量由30.43％和17.12％分别提高到53.55％和35.71％。同时对纯化前后的抗氧化活性进行了比较研究。结果表明,石榴皮提取物经纯化后清除二苯基三硝基苯肼自由基(DPPH·)和抗油脂过氧化能力都强于粗提物。

关键词： 石榴皮利用 多酚提取 纯化工艺 大孔树脂

作者: 张立华 张元湖 安春艳 杨雪梅

作者单位: 作物生物学国家重点实验室,山东农业大学生命科学学院,泰安 271018 枣庄职业学院农学系,枣庄 277019 作物生物学国家重点实验室,山东农业大学生命科学学院,泰安 271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届亚洲精细农业会议暨第五届智能化农业信息技术国际学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 142-147

在线出版日期: 2009-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）