脉冲超声辅助提取莲房多酚的工艺

摘要：

为了充分利用莲房资源,本文利用脉冲超声技术辅助提取其中的多酚类化合物,研究了温度、超声时间、超声功率、料液比对多酚和原花青素得率的影响。试验结果表明,莲房多酚最佳提取工艺条件为：温度55℃,超声功率1000W,超声时间35min,料液比1∶35。在此条件下,莲房多酚和原花青素的得率分别为11.82％和6.60％,比70％丙酮回流提取法分别高2.0倍和2.9倍。并建立了多酚和原花青素得率与温度、超声功率、超声时间、料液比关系的数学模型。脉冲超声辅助提取莲房多酚与常规法相比,具有提取时间短、得率高等优点,有着较为广阔的应用前景。

关键词： 中药提纯 莲房多酚 原花青素 超声辐照

作者: 段玉清 张海晖 李金凤 闫永胜 刘伟民 马海乐

作者单位: 江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届亚洲精细农业会议暨第五届智能化农业信息技术国际学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 193-197

在线出版日期: 2009-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）