微波辅助萃取水飞蓟素的动力学机理
为了揭示微波辅助萃取水飞蓟素的动力学机理,本文选择萃取温度(78～130℃)、萃取时间(30～70min)为影响因素,用反应级数、平均表观速率常数和活化能表征物料在萃取过程中动力学行为,对比研究了微波辅助萃取(MAE)和常规的热回流萃取法(RHE)萃取水飞蓟素的过程,并在电子显微镜下分别观察了经2种方法加工后水飞蓟颗粒的微观结构。结果表明：MAE和RHE萃取水飞蓟素的过程均符合一级动力学方程的规律；MAE萃取水飞蓟素的活化能约是RHE的1/5,平均表观速率常数是RHE的48倍。观察水飞蓟颗粒微观结构发现,经MAE萃取后的结构呈现疏松排列的；而经RHE方法萃取后的结构排列紧密。这些结果表明微波的作用使萃取剂和萃取物更容易通过细胞壁,增强了水飞蓟素在基体内的扩散速度,提高了萃取率。
药材加工 水飞蓟素 药物提纯 微波萃取
王新 刘成海 郑先哲 袁昕蓉
东北农业大学工程学院,哈尔滨 150030 沈阳药品快速检验所,沈阳 110030
国内会议
第三届亚洲精细农业会议暨第五届智能化农业信息技术国际学术会议
北京
中文
208-212
2009-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）