从制造到创造谈我国方便面设备性价比的突破

摘要：

本文阐述了方便产业全球化进程的方向，分析了制约该产业发展的因素，如集中度加强、竞争升级、中小企业议价能力差、原材料价格上涨的长期性和刚以及食品的多样化等，然后提出了解决的相应对策，包括在低价位销售上合理控制成本、加强设备改造实现生产自动化等，并给出了白象食品集团的具体实施措施。

关键词： 方便面设备 性价比 全球化进程 食品多样化

作者: 董学军

作者单位: 白象食品集团生产部

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国面制品大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 9-12

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）