纤维素酶水解糖化蔗渣浆的研究

摘要：

研究了反应时间、酶用量、温度、pH值和底物粒度等因素对纤维素酶水解糖化蔗渣浆得率的影响,探讨了蔗渣浆酶法水解的最佳工艺条件。并在最佳工艺条件下,测定水解产生还原糖的转化率,分析了产物的成分和蔗渣浆在酶处理前后结晶度的变化情况.

关键词： 漂白蔗渣浆 纤维素酶 水解糖化 最佳工艺 结晶度

作者: 白云霞 朱红祥 覃燕燕 霍丹 王双飞

作者单位: 广西大学轻工与食品工程学院,广西,南宁,530004

会议类型: 国内会议

会议名称: 两广造纸学会2008年学术年会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 67-70,73

在线出版日期: 2008-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）