大蒜的医疗功效
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上最早食用大蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足其饮食之乐。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。本文就大蒜的化学成分、医疗功效、食用大蒜的方法、饮食宜忌和烹调注意事项等方面内容进行了介绍。
医疗功效 大蒜 天然抗生素 化学成分 饮食宜忌
司徒咏英
中医养生师
国内会议
第5届世界养生大会
河北三河
中文
136-138
2010-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）