低聚木糖在婴幼儿配方奶粉中的应用

摘要：

婴幼儿是各阶段人群中最稚嫩的群体，由于婴幼儿的肠道尚未建立起正常的、固定的微生物态，因此一旦脱离了母乳或哺乳量不足，很容易导致出现腹泻、便秘等肠道疾病，进而影响孩子的消化功能。本文论述了低聚木糖在婴幼儿配方奶粉中的作用，并详细介绍了低聚木糖的应用优势和使用方法。

关键词： 低聚木糖 婴幼儿配方奶粉 益生元 双歧杆菌 增殖因子

作者: 姜竹茂 尹吉增 陈英乡

作者单位: 烟台大学 食品科学与工程研究所，山东 烟台 264005 山东龙力生物科技有限公司，山东 禹城 251200 山东烟台食品研究所，山东 烟台 264000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中美乳品生产与加工研讨会暨第四届中国乳业科技大会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 10-13

在线出版日期: 2010-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）