杨梅苷脂质体制备工艺研究

摘要：

目的：制备杨梅苷脂质体并优化工艺。方法：薄膜-均质法制备杨梅苷脂质体，高效液相色谱法测定药物含量和包封率，激光粒度仪测定平均粒径。结论：最佳制备工艺：杨梅苷：卵磷脂1:6，磷酸盐缓冲溶液pH 6.86浓度0.005 mol·L-1，均质压力100MPa，均质三次，卵磷脂：胆固醇4:1，有机相和水相的比例为4:1。包封率、粒度和电位检测表明质量指标较好。

关键词： 杨梅苷 脂质体 包封率 制备工艺 高效液相色谱

作者: 郭瑞雪 陈健

作者单位: 华南理工大学轻工与食品学院，广州，510640

会议类型: 国内会议

会议名称: “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 64-68

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）