酵母抽提物干燥工艺节能优化研究

摘要：

在酵母抽提物干燥过程中，利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系，并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺：浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59 mL/min，在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0.77 kwh/L。

关键词： 酵母抽提物 工艺参数 优化设计 节能降耗 干燥过程

作者: 仇敏 藏占锋 邵伟

作者单位: 三峡大学化学与生命科学学院 宜昌 443001 河南南街村集团 临颖 462600

会议类型: 国内会议

会议名称: “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 230-232

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）