活性炭和大孔离子树脂对低聚木糖超滤液的脱色效果研究

摘要：

初步研究了4种活性炭和7种大孔离子交换树脂对低聚木糖超滤液的脱色效果。结果表明，结果表明，糖用活性炭HC-303型活性炭和阴离子树脂D750对低聚木糖溶液具有较好的脱色效果。HC-303型活性炭在80℃，60 min、pH 3.0、160r/min、添加量为3.0 g/L时，其脱色率达到95.4”％”，还原糖损失率为4.8”％”;大孔离子树脂D750在添加量为4.50”％”(w/w，对固形物)，脱色3.0h，脱色率可达96.5”％”，脱色引起的糖分损失率为6.0”％”。

关键词： 低聚木糖 脱色效果 活性炭 大孔离子树脂 糖分损失率

作者: 丁胜华 欧仕益

作者单位: 暨南大学食品科学与工程系，广东 广州 510632

会议类型: 国内会议

会议名称: “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 310-314

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）