食品生产企业食品添加剂安全使用管理规范

摘要：

对于食品添加剂的使用，我国的相关法律，法规和标准作出了相应的要求和规定。本文根据我国相关法律、法规和标准的要求，结合食品生产企业自身的特点，为食品生产加工企业食品添加荆的安全使用，制定了进一步的规范;内容包括食品添加剂技术人员的培训，食品添加剂的安全评估、验收、采购、存放、使用、验证、标识管理等。该规范是食品生产加工企业在食品添加剂的安全使用和管理的基本要求。

关键词： 食品生产企业 食品添加剂 安全评估 管理规范

作者: 张延杰 邬海雄

作者单位: 咀香园健康食品(中山)有限公司，广东 中山 528437

会议类型: 国内会议

会议名称: “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 353-356

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）