光度滴定仪法测定稻米脂肪酸值的研究

摘要：

本文论述了测定稻米脂肪酸值的光度滴定仪法和基于光度滴定仪法的脂肪酸值测定仪的原理和特点，分析了脂肪酸值测定仪的准确度、稳定性、测定范围等使用性能，指出了仪器对滴定终点反应敏锐、准确，检测结果稳定，方便快捷，易学易用。

关键词： 光度滴定仪 稻米脂肪酸 使用性能

作者: 石恒 张华昌 董德良 何学超 肖学彬

作者单位: 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所，四川 成都 610031

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009中日稻米储藏流通加工新技术研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 84-89

在线出版日期: 2009-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）