宋代萬戶酒考析
万户酒是不榷酒之法，原指将酒课直接敷配於民，允许百姓白由酿造。原已存在於广南路的「免税造酒制」，亦许民自由酿造，同属不榷酒之法，宋人逐渐将二者视为万户酒。但两者仍有所区别，前者是敷配而许民酿造，後者则是免税而许民酿造。 北宋时，敷配於民制主要实行於福建及四川部分地区；南宋之後，敷配於民制的实行区域有扩大的迹象，若干州县取消亏本的买扑酒坊，改行敷配於民。酒课科敷於民，行之既久，「二税化」日趋明显，酒课混入二税课徵之中，甚至合一。倘若官吏不知典故，或基於财计压力，难免有再行官榷之举，形同榷上加榷，加重百姓的负担。 敷配酒课於民的万户酒，只要输纳酒课便允许民间白由酿酒，理论虽是如此，但实际的发展，常因营业规模或竞争力的关系，有利於大户获取酒利，而不利於小民兴利。
万户酒 免税造酒制 宋代时期 许民酿造
楊宇勛
臺灣中正大學歷史學系
国内会议
北京
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219-231
2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）