电子鼻技术在酒类识别应用中的研究进展

摘要：

电子鼻技术已广泛应用于农业领域。针对电子鼻技术及其在酒类识别应用中进行了详细的分析和研究，综术了国内外该新技术在酒类检测硬件设备构成工作原理和识别所及的软件设计等方面应用现状，对该技术在酒类识别的应用前景进行展望。该研究对酒类智能识别检测技术的发展及酒类产品质量控制将起到重要的推动作用。

关键词： 电子鼻 酒类识别 质量控制 智能识别检测

作者: 杨国强 张淑娟

作者单位: 山西农业大学现代教育技术学院,太谷030801 山西农业大学工程技术学院,太谷030801

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009)

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）