糙米二次循环加湿调质的试验研究

摘要：

为解决干燥后贮藏的低水分稻谷碾米加工时整精米率低、能耗高、单次加湿又不能满足达到目标的问题，以糙米（含水率 12”％”）为原料，研究了二次循环加湿调质工艺中的不同单次加湿量、润糙温度、及润糙间隔时间对整精米率的影响规律。在单因素试验的基础上，采用二次旋转组合试验方法设计试验，用Reda 软件处理试验数据，并经验证试验表明，单次加湿量为1.50”％”、润糙温度为30℃、润糙间隔时间为65min 的参数条件下，整精米率提高7.41”％”，碾米能耗降低26.86”％”。

关键词： 糙米 加湿调质 整精米率 稻谷碾米

作者: 左彦军 贾富国 李文阁

作者单位: 东北农业大学工程学院，哈尔滨150030 哈尔滨东宇农业工程机械有限公司，哈尔滨150090

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009)

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）