果蔬材料力学性质压痕测定法研究
果蔬在农产品种类中占有重要比例，果蔬材料的生物力学性质可以有效表达果蔬的相关品质，因此研究果蔬的力学性质对果蔬的生产加工与无损检测有着重要的现实意义。本文研究压痕试验方法在果蔬生物力学性质测试中的应用，运用INSTRON 材料性能试验机采用圆柱形平压头和圆锥形压头对选取的果蔬品种进行压痕力学性质试验，测定不同果蔬品种在弹性范围内的压痕变形和外力之间的关系，研究外力随压痕变形的变化规律，并比较两种压头测试对果蔬生物力学性质的影响。以数学模型为基础标定出用压痕变形量来表达果蔬材料力学性质的对应关系，为果蔬材料力学性质的测量寻求一种新的快速测试方法，这在果蔬等农产品的品质检测中具有重要应用价值，也可应用于其他生物材料的力学性质测试。
压痕测定法 压痕变形 力学性质 果蔬材料 无损检测
吴亚丽 郭玉明
山西农业大学工程技术学院，山西太谷030801
国内会议
纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009)
太原
中文
1-6
2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）