营养教育对少年儿童缺铁性贫血作用的研究
缺铁性贫血是一种全球性的营养缺乏病，在中国，铁缺乏是导致贫血的主要原因。缺铁性贫血严重影响少年儿童的体格发育、智力发育及其成年后从事体力劳动和脑力劳动的能力，因而对地方经济的发展有巨大的影响。国内外研究表明，相对贫乏的营养知识会影响良好膳食行为，从而引起青少年营养相关性疾病的发生。我国城市儿童青少年缺铁性贫血的原因已从以往的饥饿和疾病转向生活和行为因素。营养教育是通过改变人们的饮食行为，从而达到改善营养状况目的的一种有计划的行为。作为一种方便、经济的干预措施，营养教育正被各国政府和营养学专家广泛应用于居民营养状况的改善。为了解营养教育干预对改善缺铁性贫血的影响和探索一条适合我区改善缺铁性贫血的有效途径，同时为卫生、教育和政府部门制定中小学生健康促进政策提供基线资料和科学依据，本文对乌鲁木齐市两所小学和两所中学8个年级近千名中小学生进行了针对缺铁性贫血的营养教育干预的研究，并对研究结果进行了分析。
青少年卫生 缺铁性贫血 膳食结构 合理营养
葩丽泽·买买提 乔万成 王辉 张俊 刘利红 阿斯娅·阿西 米娜瓦儿·安尼瓦
新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心 乌鲁木齐 830002 乌鲁木齐市教育研究中心 乌鲁木齐 830002
国内会议
广州
中文
290-295
2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）