红薯糖蛋白提取物对脂质过氧化损伤的保护作用

摘要：

红薯又称红薯，番薯，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然食品。有抗肿瘤，降血脂和抗动脉粥样硬化形成作用。但红薯的抗脂质过氧化作用国内研究很少。本实验采用红薯的糖蛋白提取物喂饲家兔，观察其对脂质过氧化的影响。

关键词： 红薯 糖蛋白 脂质过氧化 保护作用

作者: 郭素芬 孙平 颜彬

作者单位: 牡丹江医学院病理学教研室,人体解剖学教研室,牡丹江 157011

会议类型: 国内会议

会议名称: 光友“红薯之路”第二届国际研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 105-107

在线出版日期: 2010-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）