越南牛奶果的香气分析与调配
通过GC/MS对越南牛奶果的香气成分进行分析,并应用调香技巧对这些香气成分进行筛选、补充,经多次实验调配出接近天然鲜果风味的牛奶果香精。
越南牛奶果 香气分析 香精调配 天然鲜果风味
方维荣 张卫华 王丽丽
广州市华栋香精香料有限公司 广州 510660
国内会议
上海
中文
73-76
2009-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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