海苔香精的研制

摘要：

本文介绍了利用生物提纯萃取和热反应相结合的方法，运用细腻的调香技术制备香气浓郁、口感厚实、耐高温性能较好的海苔香精。

关键词： 海苔香精 生物提纯萃取 热反应 调香技术 耐高温性

作者: 谢志福

作者单位: 杭州西湖香精香料有限公司 杭州 310016

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届上海香料香精和化妆品洗涤用品专题学术论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 146-147

在线出版日期: 2009-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）