加拿大与中国高校酒店管理教育比较研究
加拿大旅游与酒店管理教育在世界上处于领先地位，本文以加拿大综合性大学排名前20位的高等院校为研究对象，对加拿大酒店管理教育的特色和优势进行了探索和研究，其科学的教学支持和质量控制系统、生动有趣的实践课堂、丰富的校友会资源、强化行业特征的联合培养模式co-op program以及职业导向的学生社团组织等特征值得借鉴，同时作者认为我国高校酒店管理教育在为行业培养专业人才，课程设置注重理论性、教育质量工程建设，国际化办学等方面已形成一定的规模与特色，但同时也存在一定问题，本文通过中加高校酒店管理教育的比较研究，提出我国高校酒店管理教育进一步发展的对策与思路．
加拿大 高等学校 酒店管理 教育创新 人才培养
魏卫 吕镇
广州大学城华南理工大学经济与贸易学院 广东广州 510006 加拿大瑞尔森大学酒店与旅游管理系 安大略 多伦多 M5B 2K3
国内会议
2009’中国旅游高等教育国际化高峰论坛国际化：旅游高等教育的机遇与挑战
上海
中文
297-305
2009-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）