中草药饲料添加剂对肉仔鸡风味的影响

本试验在艾维菌肉仔鸡饲料中添加抗生素及不同荆量的自组方复方中草药添加剂,饲喂一定时间屠宰品尝、采样进行肌苷酸的测定,比较了抗生素及中草药饲料添加剂对内仔鸡风味的影响,从而获取能改善快大型肉仔鸡肉质风味的最佳中草药添加剂量。
中草药饲料添加剂 肉仔鸡 肉质风味 肌苷酸
王海宏 刘彦慈 赵国先
北京市农林科学院畜牧兽医研究所 100089
国内会议
北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会
北京
中文
301-303
2004-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)