饲喂菊粉对猪肉粪臭素含量影响的研究

摘要：

近些年来，规模化养猪业发展迅速，但由于一味过分地对生长速度和瘦肉率的追求，导致畜禽的肉质明显下降，已经引起越来越多的消费者的观注，所以，倡导畜禽养殖业提供优质肉是目前乃至今后的必然发展趋势。本研究旨在探讨饲料中添加自提菊粉对猪肉中粪臭素指标的影响。

关键词： 猪肉粪臭素 瘦肉率 生长速度 菊粉添加

作者: 刘彦 宋维平 张艳

作者单位: 北京市农林科学院畜牧兽医研究所 100089

会议类型: 国内会议

会议名称: 北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 308-310

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）