以国际酒店项目为导向的课程改革初探

摘要：

基于国际旅游人才市场对学生的要求,以国际酒店项目为导向,重新构建国际酒店管理专业人才的培养目标和培养模式,并以此指导课程的设置和课程体系的设计。以项目为导向的课程改革颠覆了原有的课程体系,模块教学已经成为课程结构的主要特色。

关键词： 酒店管理专业 人才培养 课程体系 教育改革 模块教学

作者: 谢苏 韩鹏

作者单位: 武汉职业技术学院.湖北.武汉.430074

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中俄旅游教育论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 33-42

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）