世界及我国亲水胶体的发展近况

摘要：

亲水胶体是水溶性聚合物家族的一员，有机物可以在水中溶解、分散或膨胀，从而改变其水溶液的增稠、乳化及稳定性等物理性能。这些聚合物链中含有的亲水基团可以是阳离子、阴离子、非离子或两性的。2006年世界亲水胶体的市场规模约190亿美元，2006－2011年世界亲水胶体消费量的年均增长率预计为3－4％。一些胶体的增长速度将超过这个数值，比如黄原胶和卡拉胶。随着食品和化学工业的发展，人们己逐步开始认识到亲水胶体的凝胶、增稠、乳化稳定的作用，逐渐应用于食品行业、石油化工行业、造纸行业、医药行业等。本文主要介绍了世界亲水胶体的生产和消费的情况及中国亲水胶体的生产和消费的情况。

关键词： 亲水胶体 凝胶 增稠 乳化稳定

作者: 程丽鸿

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国油田化学品和水溶性高分子研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 164-173

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）