关于低度白酒生产发展及主要科研工作回眸

摘要：

低度白酒是指含酒精40”％”vol以下的白酒，它是相对我国历来绝大部分一般含酒精54-60”％”vol的白酒而言。本文介绍了帝都白酒生产的发展历程，浅谈了白酒的除浊方法。

关键词： 低度白酒 科研生产 除浊方法

作者: 沈怡方

作者单位: 江苏省南京市一枝园5号五单元413室,南京210018

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国低度白酒发展高峰论坛

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 6-9

在线出版日期: 2007-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）