油菜蜜高效液相色谱指纹图谱的研究

摘要：

目的:建立油菜蜜中酚类化合物的高效液相色谱指纹图谱。方法:采用高效液相色谱电化学检测法,运用Zorbax SB-C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5.0μm),以甲醇(A)、2％醋酸(B)水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0mL·min-1,电化学检测器的工作电位为0.8V,柱温为30℃。结果:确定了陕西油菜蜜中的17个共有峰和5个指标峰,建立了油菜蜜中酚类化合物的高效液相色谱指纹图谱。结论:该指纹图谱可用于陕西油菜蜜的质量评价。

关键词： 油菜蜜 高效液相色谱法 电化学检测 指纹图谱

作者: 齐桂平 曹炜 胡月婷 陈杰 郑建斌

作者单位: 西北大学分析科学研究所/陕西省电化学重点实验室 西安 710069 西北大学分析科学研究所/陕西省电化学重点实验室 西安 710069 西北大学食品科学与工程系 西安 710069 西北大学食品科学与工程系 西安 710069

会议类型: 国内会议

会议名称: ’09陕西药物分析学术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 128-132

在线出版日期: 2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）