新时期粮食质量管理应采取的措施

摘要：

当前，我国经济正由温饱型向小康型转变，随着人们生活水平的提高，消费者对粮食品质、营养价值、口感以及粮油食品安全等提出了更高要求，这就给粮食质量管理工作提出了一个新的课题，本文就这一课题谈谈自己的见解。

关键词： 粮食安全 质量管理 食品安全

作者: 康东风

作者单位: 四川省营山县粮食局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第2届粮食储藏技术与管理论坛

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 387-389

在线出版日期: 2008-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）