大米和面粉的仓储适用技术与有害生物防治

摘要：

本文介绍了大米和面粉的储藏特性和适用的仓库储藏技术，了一些储藏研究成果和案例，提出来了大米和面粉储藏中需要注意的有害生物防治问题和技术。 文中提到的储藏技术主要包括低温储藏、气调储藏、化学保藏和几种技术的结合应用，提出大米和面粉储藏中有害生物有防治策略应为饱和治理，即以有害生物发生的防止为基本要求，杀灭有害生物的技术为是不得已而为之的补充。

关键词： 大米 面粉 仓储技术 有害生物 防治对策 储藏特性

作者: 王殿轩

作者单位: 河南工业大学粮油食品学院 粮食储藏与安全教育部工程中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第2届粮食储藏技术与管理论坛

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 71-76

在线出版日期: 2008-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）