会议专题

储粮真菌危害早期检测技术研究(1)——玉米储藏主要危害真菌生长规律的研究

本文采用储粮危害真菌孢子计数法,对不同含水量的玉米在储藏期问,主要危害真菌生长规律进行了研究。将新玉米清理、除杂后,采用喷雾法将水分调至14%、15%、16%,17%、18%五个梯度,于30ε恒温恒湿箱中储藏,定期取样,检测孢子数、温度、感染粒等指标,实验为期60 d。结果表明:在本实验条件下玉米储藏危害真菌以灰绿曲霉和白曲霉为主;在水分16%下,以灰绿曲霉生长为主,随着水分和储藏时间增加,与其危害程度有明显的规律性;在水分17%、18%时,以白曲霉生长为主,其对储粮的危害与储藏时间和水分有明显的相关性;两种曲霉具有典型的储粮真菌生长特征,即孢子—菌丝—孢子,随着储藏时间延长,孢子呈动态上升趋势,与玉米危害程度有明显的相关性。

玉米储藏 真菌危害 生长规律 检测技术

唐芳 程树峰 伍松陵

国家粮食局科学研究院

国内会议

第2届粮食储藏技术与管理论坛

南京

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114-119

2008-05-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)