小麦在储藏期间品质变化情况分析

摘要：

小麦的品质高低是决定小麦是否陈化和是否宜存的主要依据，小麦的不同品种在同样的时间和储存条件下的品质变化情况如何?我们对2006年的托市小麦进行了试验，在一年的试验时间里，探索和总结了一些品质变化规律，对于我们今后的工作具有一定的重要意义。

关键词： 小麦 品质性状 储存条件 陈化分析

作者: 姜汉东 唐爱勇 陈玉兰

作者单位: 中央储备粮宿迁直属库

会议类型: 国内会议

会议名称: 第2届粮食储藏技术与管理论坛

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 310-312

在线出版日期: 2008-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）