桃果实采后生理研究概述

摘要：

本文根据有关文献,从呼吸吸作用和乙烯释放、膜质过氧化及活性氧代谢、果实软化及相关酶的作用、冷害生理、主要内含物含量的变化等几个方面概述了桃果实采后生理变化,为提高桃果实贮藏保鲜效果提供参考。

关键词： 桃 果实 采后生理 贮藏保鲜

作者: 郑重禄

作者单位: 福建省泉州市洛江区农业水务局 362011

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会桃分会成立大会暨学术研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 31-34

在线出版日期: 2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）