保健食品企业的安全管理

摘要：

本文列举了世界各地保健食品的安全问题，浅谈了故意为之、无心之错以及忽视质量等食品安全事件发生的原因，提出保健食品安全管理的特珠性、建立健全产品安全的质量管理保障体系以及“德、礼、法”三管齐下等保健食品安全管理的有效措施。

关键词： 保健食品企业 安全管理 质量管理 保障体系

作者: 刘建文

作者单位: 中国老年保健协会专家委员会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010第二届中国老年保健(产业)高峰论坛

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 171-174

在线出版日期: 2010-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）